Ингредиенты:
500-700 г свинины (филе или на
косточке), 2 яйца, 100 г тертого сыра (лучше всего Пармезан), 100 г
панировочных сухарей, соль, перец, растительное масло.
Приготовление:
Свинину
нарезать кусочками толщиной около 1 см. Яйца взбить с солью и перцем.
Смешать тертый сыр и панировочные сухари. Свинину обмакнуть в яйце.
Затем обвалять в сырной смеси. Жарить на растительном масле с двух
сторон до готовности.