Летом, когда на грядках и на прилавках в изобилии появляются свежие (и недорогие) огурцы, самое время испробовать огуречную диету.
Про полезные свойства огурцов говорить можно долго. Они улучшают пищеварение, способствуют очистке кишечника, приводят к норме водно-солевой баланс, имеют слабое мочегонное и слабительное действие и даже улучшают состояние кожи. Ну а для успешного похудения важно то, что огурцы – один из самых низкокалорийных продуктов, калорийность 100 грамм огурцов около 15 ккал. При этом «средний» человек огурцов съесть может довольно много, и при этом получить ощущение сытости на несколько часов.
Существует несколько вариантов огуречной диеты. Вот некоторые из них. 1-й вариант
3-5 раз в день едим, не ограничивая количество, так, чтобы достичь чувства сытости, но не переедания, огуречный салат, который готовим по следующему рецепту: огурцы крупно порезать, добавить зелень по вкусу, заправить нежирной сметаной или кефиром. 3 раза в день с салатом можно съедать кусочек ржаного или цельнозернового хлеба. 2-й вариант
Дневной рацион: полтора-два килограмма свежих огурцов, два вареных яйца. Огурцы делятся на пять примерно равных частей, каждая из которых, как нетрудно догадаться, и составляет один прием пищи, то есть едим огурцы 5 раз в день. В 2 из этих приемов пищи, в какие именно, выбирайте сами, добавляем по яйцу. 3 вариант
Дневной рацион: килограмм свежих огурцов, полкило свежих помидоров, 100 грамм нежирного творога. Огурцы с помидорами кушаем 5-6 раз в день примерно равными количествами. Можно просто так, можно делать из них салат, который заправлять лимонным соком или очень небольшим количеством растительного масла. Последний прием пищи, за 2-3 часа до сна – 100 грамм нежирного творога.
Продолжительность огуречной диеты – до 7 дней, причем вышеприведенные дневные рационы можно чередовать. Скинуть за неделю можно от 3 до 5 килограмм. Можете попробовать также периодически проводить огуречные разгрузочные дни.
В любом из вариантов диеты овощи, как и салаты из них, желательно есть без соли. В салаты можно добавлять практически любую зелень: укроп, петрушку, зеленый и репчатый лук, базилик, сельдерей, чеснок, можно зелень употреблять и «вприкуску». Можно пить, сколько хочется, воду, зеленый и травяной чай без сахара.