Как и многие другие монодиеты, картофельная диета существует во многих вариантах, отличающихся прежде всего количеством употребляемого основного продукта (картофеля), а также количеством и ассортиментом «добавок», то есть других продуктов, употребляемых вместе с картофелем.
отыскать, такой: на завтрак выпить стакан молока, обед – 300 грамм картофельного пюре, на ужин – картофельный салат (250 грамм картофеля и одно яйцо, сваренное вкрутую, порезать, немного посолить, добавить чуть-чуть уксуса и заправить растительным маслом; можно посыпать черным перцем). Этот вариант картофельной диеты позволяет сбрасывать до 500 грамм в день. Сидеть на такой диете можно 3-5 дней, повторять не чаще, чем раз в месяц.Более мягкий вариант диеты: сварить 1 килограмм картофеля в мундире и разделить на 5-6 приемов пищи. Кушать без соли, но можно (и даже нужно) посыпать картофель зеленью – укропом, тмином, петрушкой, зеленым луком. Если при таком рационе очень уж мучает голод, то можно на завтрак съесть еще кусочек хлеба со сливочным маслом, а в обед – немного свежих овощей (морковь, капусту, огурцы, репчатый лук). Пить можно минеральную воду, настои трав, чай без сахара (лучше зеленый).
Еще более смягчить картофельную диету можно, добавив к меню предыдущего варианта до 100 грамм творога или сыра, тушеные овощи (морковь, помидоры) – до 200 грамм, небольшой (до 50 грамм) кусочек постного мяса или 1-2 яйца, сваренных вкрутую или в виде яичницы.
Продолжительность картофельной диеты в таком варианте – 7-10 дней, повторять не чаще чем раз в два месяца.